Pechugas de Pollo en Salsa de Jitomate con Lechuga Mantequilla (Entrada )

Este es un Excelente platillo para preparar, tanto para los más chiquitines de casa, como para los mas grandes de la casa.

Es un plato fuerte, pero a la vez ligero, excelente para fines de semana en familia y sobre todo super saludable.

Ingredientes Para un plato: | ¿ Elemento, Compuesto o Mezcla ?

- 2 pechugas de pollo - Pechuga de pollo: mezcla

- 1/2 cucharadita de sal - Sal: compuesto

- 1/2 cucharadita de pimienta - Tomate: mezcla

- 3 cucharadas de salsa china - Cebolla: mezcla

- 1 cebolla - Lechuga: mezcla

- 1 tomate - Salsa de tomate: mezcla

- 3 hojas de lechuga mantequilla - Salsa China: Mezcla

Preparación:

* Pechugas:

se toman las 2 pechugas de pollo y se cortan en trozos pequeños, se colocan en un sartén o a la plancha hasta que queden doraditos, se retiran y se colocan en el plato.

* La salsa:

1.Se acarra una cebolla y se parte a la mitad , agarramos la mitad y la partimos en trocitos pequeños,

2.se colocan en un sartén y se saltea,

3.agarramos un jitomate y lo partimos en trocitos y lo salteamos con las cebollas, cuando estén doraditas , agarramos una salsa de tomate Maggi pequeña y se vierte en la olla

4.se agrega una taza de agua.

* El plato:

1.agarramos las 4 hojas de lechuga mantequilla y se cortan en julianas , se colocan en el plato,

2.agarramos la otra mitad de la cebolla, y las cortamos en rodajas tipos aros de cebolla, y se sofríen en el sartén

3.se sacan y se colocan encima de las lechugas,

4.se colocan en el plato las pechugas de pollo

5.añadimos la salsa por encima de las pechugas

Propiedades Físicas:

Cebolla:

Sistema radicular, es de color blanquecino, las capas son poco profundas. Las hojas tienen dos partes claramente diferenciadas: es una basal, formada por las vainas foliares engrosadas como consecuencia de la acumulación de sustancias de reserva, y otra terminal, formada por el "filodio", que es la parte verde y fotosintéticamente activa de la planta.

Tomate:

De forma generalmente sub-esférica, globosa o alargada y, habitualmente, de unos 8 centímetros de diámetro.

Las semillas tienen 2,5-3 por 2 mm, son ovoides, comprimidas, lisas o muy velludas.

Pimienta:

Puede crecer más de 4 m. Se propaga fácilmente emitiendo raíces en cuanto los tallos tocan el suelo. Las hojas son alternas, enteras, de unos 5 a 10 cm de largo por 3 a 6 del ancho.

El fruto es una drupa que se convierte en el grano de pimienta al madurar.

Lechuga:

Planta con raíz pivotante y ramificada de unos 25 cm. Según las variedades los bordes de las hojas pueden ser lisos, ondulados o aserrados. Las semillas están provistas de un vilano plumoso.

Sal:

La podemos encontrar en tres formas: fina, gorda o en forma de copos (esta última se suele dedicar a la alta cocina) sal refinada, en forma de cristales homogéneos y blancos, y como sal sin refinar, cuyos cristales pueden ser más irregulares y menos blancos.

- Costo de Producción

*Melo

-B/25.00Pechugas de pollo

*Rey

-B/7.25Lechugas, Mantequilla, Cebolla, Tomates

*Total: B/32.25

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